Gyümölcsaszaló G21 Harmony Platinum
Az aszalás, az élelmiszer kiszárítása az egyik legrébbi módszer az élelmiszer tartósítására. A G21 Harmony platinum gümölcsaszló alkalmas gombák, virágok, gyümölcsök és zöldségek, gyógynövények, gyümölcs tekercsek és gabonafélék aszalására. A növényeknél azonban nem áll meg a sor. Lehetőség van sós vagy pácolt hús szárítására, mely kiváló ínyencség a hosszabb utakra vagy a kempingezésre.
Az aszalás során az élelmiszerek elnyelik a hőt, minek hatására a nedvesség vízgőz formájában távozik belőlük. Nagyon fontos, hogy megfelelő hőmérsékletet válasszon az aszaláshoz, hogy a tápanyagok ne távozzanak az élelmiszerből. Túl magas hőmérsékleten az enzimek távoznak, túl alacsony hőmérsékleten pedig az élelmiszer rothadásnak indulhat.
A szárítás a hosszú távú tárolás egyik alternatívája, ugyanúgy, mint a fagyasztás, sózás vagy a főzés. A G21 Harmony platinum gyümölcsaszaló garantálja az élelmiszerek gyors és egyenletes aszalását. Ha a gyümölcs nem elég érett, nem lesz megfelelő a színe, a túlérett gyümölcs és zöldség pedig túl puha és kásás lesz. Így tehát javasoljuk, hogy az aszalás megkezdését a lehető leghamarabb a leszedés után.
Nincs szükség cukor, édesítőszer vagy tartósítószer hozzáadására. A szárított gyümölcs nagyon finom, tápanyagban gazdag, könnyen tárolható, plusz bármikor fogyasztható még szezonon kívül is.
Az aszalás fontos része a rehidratáció. A szárítás egy olyan folyamat, amely során az élelmiszer veszít a nedvességtartalmából, miközben rehidratáció egy olyan folyamat, amelynek során az élelmiszer nedvességtartalma megnő, és az élelmiszer visszanyeri eredeti formáját.
A G21 Harmony platinum nagyon kedvelt a vegetáriánusok és a Raw konyhát kedvelők körében, mivel megőriz a nyersanyagban minden tápanyagot és enzimet, mely a főzés vagy a sütés során távozik.
A gyümölcsaszaló BPA free anyagból készült.
Műszaki adatok:
Lemezek száma : 10
Lemezméret: 40x36 cm
Teljesítmény: 1000 W
Hőmérséklet szabályzás: 35 - 68 °C
Digitális időzítő
Mikroprocesszor vezérlésű digitális kijelző
Méret: 51,1x43x35,5 cm
Egyenletes aszalás
Egyszerű kezelés
